SHOP やなぎ味噌 / 柳醸造 所在地： 長岡市城内町 CoCoLo長岡1階 CONCEPT/Owner's Voice 新潟県長岡市（三島町）に住んでいることに誇りをもち、 新潟だからできる味噌、新潟の風土にあった 味噌づくりにこだわっています。 米どころ新潟のコシヒカリを使い、味噌を仕込んでいます。 雪深い新潟の冬をのりきるように、 味噌も重石を上げじっくりと熟成させています。 新潟の風土で育てられた味噌は、 こく、旨み、香りが最高です。 http://www.yanagimiso.com
CONCEPT/Owner's Voice
新潟県長岡市（三島町）に住んでいることに誇りをもち、
新潟だからできる味噌、新潟の風土にあった
味噌づくりにこだわっています。
米どころ新潟のコシヒカリを使い、味噌を仕込んでいます。
雪深い新潟の冬をのりきるように、
味噌も重石を上げじっくりと熟成させています。
新潟の風土で育てられた味噌は、
こく、旨み、香りが最高です。
http://www.yanagimiso.com